Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
- Số hiệu
- 5600339379
- Cấp bởi
- Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm
- Hiệu lực đến
- 09/08/2028
Giữa vùng núi Điện Biên, nơi có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp, cây mắc ca đang dần trở thành loại cây mang lại giá trị kinh tế cho người dân địa phương. Trên những vùng trồng có độ cao trên 1.000 m, cây mắc ca được người dân chăm sóc qua từng mùa. Từ nguồn nguyên liệu ấy, sản phẩm Macca Phúc Sơn của Công ty TNHH MTV Phúc Sơn tỉnh Điện Biên được hình thành, mang theo hương vị đặc trưng và công sức của người dân vùng cao. Ban đầu, Công ty chủ yếu thu mua mắc ca tươi của người dân để cung cấp cho các cửa hàng. Nhận thấy tiềm năng của loại nông sản này, Công ty từng bước đầu tư máy móc, thiết bị phục vụ sơ chế, chế biến, phân loại và đóng gói nhằm nâng cao giá trị sản phẩm. Những hạt mắc ca được lựa chọn kỹ, qua quá trình chế biến tạo nên thành phẩm có hương thơm tự nhiên, nhân béo bùi, giòn và thuận tiện khi sử dụng. Từ những hạt mắc ca tươi ban đầu, Macca Phúc Sơn đã trở thành sản phẩm được chế biến, đóng gói và xây dựng thương hiệu riêng. Sản phẩm không chỉ góp phần tạo đầu ra cho người trồng, nâng cao giá trị nông sản địa phương mà còn mang theo dấu ấn của núi rừng Điện Biên, với mong muốn đưa sản vật quê hương đến gần hơn với người tiêu dùng.
Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.
Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.
Macca được thu hoạch khi quả đạt độ chín thích hợp, đảm bảo hạt phát triển đầy đủ và có chất lượng tốt.
Quả macca sau khi thu hoạch được làm sạch, tách lớp vỏ ngoài và loại bỏ những quả bị hư hỏng, sâu bệnh.
Hạt được phân loại theo kích thước, hình dạng và chất lượng, loại bỏ các hạt bị nứt, mốc hoặc không đạt yêu cầu.
Hạt được làm khô ở điều kiện phù hợp để giảm độ ẩm, sau đó có thể rang hoặc sấy nhằm tạo độ giòn, thơm và giữ được hương vị đặc trưng.
Macca thành phẩm được kiểm tra chất lượng, đóng vào túi kín bên trong hộp, ghi nhãn đầy đủ thông tin và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.
Công ty TNHH MTV Phúc Sơn Tỉnh Điện Biên có địa chỉ tại Tổ dân phố Thanh Xương, Phường Mường Thanh, tỉnh Điện Biên. Công ty hoạt động trong lĩnh vực nông sản, chú trọng phát triển và cung cấp các sản phẩm có nguồn gốc từ địa phương, trong đó nổi bật là sản phẩm mắc ca. Với nguồn nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng cùng quy trình sản xuất và bảo quản phù hợp, Công ty TNHH MTV Phúc Sơn Tỉnh Điện Biên hướng đến việc mang đến những sản phẩm chất lượng, an toàn và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, đồng thời góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương.