Sản phẩm đã được xác thực nguồn gốc Hồ sơ do chủ thể OCOP kê khai, được đối chiếu với giấy tờ chủ thể cung cấp trước khi cấp mã
Hộ kinh doanh Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung Điện Biên HSD: 12 tháng
Hãy đối chiếu với bao bì bạn đang cầm. Ba thứ phải khớp: tên sản phẩm, đơn vị sản xuất và hạn sử dụng. Không khớp thì sản phẩm có thể là hàng giả mạo tem — hãy gửi phản ánh ở cuối trang.
Đã xác thực Điện Biên

Cà Phê Rang Mộc Hà Chung

Hộ kinh doanh Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung, có địa chỉ tại Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên, là cơ sở chuyên chế biến và cung cấp sản phẩm cà phê mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất Mường Ảng. Với mong muốn gìn giữ hương vị cà phê nguyên bản, cơ sở đã phát triển sản phẩm Cà Phê Rang Mộc Hà Chung, chú trọng lựa chọn nguồn nguyên liệu chất lượng và áp dụng phương pháp rang mộc, không tẩm ướp phụ gia tạo hương. Sản phẩm nổi bật với hương thơm tự nhiên, vị đậm đà, hậu vị hài hòa, mang đến trải nghiệm thưởng thức cà phê chân thực cho người tiêu dùng. Không chỉ góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương, Cà Phê Rang Mộc Hà Chung còn hướng tới xây dựng thương hiệu cà phê uy tín, từng bước đưa hương vị cà phê Mường Ảng đến gần hơn với khách hàng trong và ngoài tỉnh.

Hộ kinh doanh Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung Điện Biên · Hộ kinh doanh Hồ sơ
Xem quy trình sản xuất
Hồ sơ kê khai

Thông tin sản phẩm

Tên thương hiệu
Hộ kinh doanh Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung
Hạng sao OCOP
Chưa xếp hạng
Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP)
Hộ kinh doanh Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung
Xuất xứ
Việt Nam — Điện Biên
Khối lượng tịnh
250 g
Quy cách đóng gói
Đóng gói trong túi chuyên dụng, kín khí, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
HSD thiết kế
12 tháng
Thành phần
100% cà phê rang mộc nguyên chất
100% cà phê rang mộc nguyên chất
Hướng dẫn sử dụng
Xay hạt cà phê đến độ mịn phù hợp, sử dụng pha phin hoặc pha máy tùy theo sở thích. Dùng nước nóng khoảng 90–96°C để chiết xuất hương vị cà phê.
Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao. Đậy kín sau khi mở bao bì.

Đơn vị liên quan

Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.

Đơn vị sản xuất và chịu trách nhiệm Hộ kinh doanh Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên
Chuỗi cung ứng

Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn

Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Thu hoạch cà phê

Thu hoạch những quả cà phê chín đạt tiêu chuẩn tại vùng nguyên liệu. Đảm bảo nguyên liệu có chất lượng tốt, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho sản phẩm.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Kiểm tra nguyên liệu

Kiểm tra chất lượng cà phê sau thu hoạch, loại bỏ những quả bị sâu bệnh, hư hỏng hoặc không đạt yêu cầu, đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Phân loại cà phê

Phân loại cà phê theo độ chín và chất lượng, lựa chọn những quả đạt tiêu chuẩn để đưa vào các công đoạn sơ chế và chế biến tiếp theo.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Sơ chế và làm khô

Cà phê được sơ chế để loại bỏ các phần không cần thiết, sau đó làm khô đến độ ẩm phù hợp, giúp bảo quản nguyên liệu và duy trì chất lượng hạt.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Xay xát và làm sạch

Cà phê sau khi làm khô được xay xát để loại bỏ lớp vỏ, tiếp tục làm sạch tạp chất, thu được hạt cà phê nhân đạt yêu cầu để đưa vào rang.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Rang mộc cà phê

Hạt cà phê được rang ở nhiệt độ và thời gian phù hợp, không tẩm ướp hương liệu, giúp phát triển hương thơm tự nhiên, vị đậm đà và đặc trưng của cà phê.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Làm nguội và kiểm tra

Cà phê sau rang được làm nguội nhanh, sau đó kiểm tra màu sắc, hương thơm và chất lượng hạt, đảm bảo sản phẩm đạt yêu cầu trước khi đóng gói.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Đóng gói sản phẩm

Cà phê đạt tiêu chuẩn được đóng vào bao bì chuyên dụng, đảm bảo kín khí, vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ được hương vị đặc trưng.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Bảo quản và phân phối

Sản phẩm được bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao trước khi phân phối đến người tiêu dùng.

Giấy tờ đã đối chiếu

Chứng nhận & hồ sơ pháp lý

Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.

Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở đang áp dụng

  • Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
  • Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
  • Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
  • QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
  • QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Chủ thể OCOP

Ai làm ra sản phẩm này?

Hộ kinh doanh Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung

Chủ thể đã đối chiếu giấy tờ Tham gia từ 2017

Hộ kinh doanh Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung, có địa chỉ tại Tổ dân phố 10, xã Mường Ảng, tỉnh Điện Biên, là cơ sở hoạt động trong lĩnh vực chế biến và kinh doanh cà phê, góp phần phát huy giá trị nguồn nguyên liệu cà phê đặc trưng của địa phương. Tận dụng lợi thế vùng trồng cà phê Mường Ảng, cơ sở chú trọng lựa chọn nguyên liệu, áp dụng quy trình chế biến phù hợp nhằm tạo ra những sản phẩm cà phê có hương thơm tự nhiên, vị đậm đà và chất lượng ổn định. Với mong muốn đưa hương vị cà phê Điện Biên đến gần hơn với người tiêu dùng, Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung không ngừng hướng tới nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng uy tín và góp phần quảng bá thương hiệu cà phê Mường Ảng trên thị trường.

Địa chỉ
Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên, Điện Biên
Điện thoại
0965989897
Thành viên liên kết
1 hộ
Xem tất cả sản phẩm của chủ thể
Từ người đã quét mã

Đánh giá sản phẩm

Chưa có đánh giá nào

Bạn thấy sản phẩm này thế nào?

Góp ý của bạn giúp người mua sau và giúp chủ thể làm tốt hơn.

Nếu thông tin trên trang này không khớp với thứ in trên bao bì bạn đang cầm, rất có thể tem đã bị sao chép. Hãy gửi phản ánh để quản lý phụ trách địa bàn trên cổng xác minh.