Chè Shan Tuyết Cổ Thụ
Hợp tác xã Chè Shan Tuyết Thành Hương có địa chỉ tại Thôn Háng Đề Dê, Xã Sính Phình, Tỉnh Điện Biên, chuyên sản xuất và cung cấp sản phẩm Chè Shan Tuyết cổ thụ. Chè được thu hái từ những cây chè Shan Tuyết lâu năm tại vùng núi cao, mang hương thơm tự nhiên, vị đậm đà, hậu vị dịu và đặc trưng riêng của chè vùng cao Điện Biên. Hợp tác xã chú trọng lựa chọn nguyên liệu, thu hái và chế biến theo quy trình phù hợp nhằm giữ được hương vị tự nhiên và chất lượng của sản phẩm. Chè Shan Tuyết cổ thụ Thành Hương là sản phẩm phù hợp để sử dụng hằng ngày và làm quà biếu, góp phần quảng bá đặc sản chè của địa phương.
Thông tin sản phẩm
- Tên thương hiệu
- Hợp tác xã Chè Shan Tuyết Thành Hương
- Hạng sao OCOP
- Chưa xếp hạng
- Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP)
- Hợp tác xã Chè Shan Tuyết Thành Hương
- Xuất xứ
- Việt Nam — Điện Biên
- Khối lượng tịnh
- 100 g
- Quy cách đóng gói
- Hộp
- HSD thiết kế
- 18 tháng
- Thành phần
-
100% búp và lá chè Shan Tuyết cổ thụ.100% búp và lá chè Shan Tuyết cổ thụ.
- Hướng dẫn sử dụng
- Dùng 5–7g chè, tráng qua bằng nước nóng; pha với 200–300ml nước ở 80–90°C, ủ 2–3 phút rồi thưởng thức.
- Bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao; đóng kín sau khi mở.
Đơn vị liên quan
Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.
Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn
Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.
Thu hái
Chọn những búp chè non và lá chè đạt tiêu chuẩn từ cây Shan Tuyết cổ thụ, thu hái nhẹ nhàng để tránh làm dập nguyên liệu.
Làm héo
Chè sau khi thu hái được trải đều ở nơi sạch, thoáng để giảm bớt độ ẩm, giúp lá mềm và thuận lợi cho quá trình chế biến.
Diệt men
Tiến hành sao hoặc gia nhiệt chè ở nhiệt độ thích hợp nhằm vô hiệu hóa enzyme, hạn chế quá trình oxy hóa và giữ được màu xanh tự nhiên.
Vò và làm khô
Chè được vò tạo hình, sau đó sao hoặc sấy nhiều lần để giảm độ ẩm, tạo hương thơm đặc trưng và giúp chè bảo quản được lâu hơn.
Phân loại và đóng gói
Chè khô được sàng lọc, loại bỏ tạp chất và phần không đạt yêu cầu, kiểm tra chất lượng rồi đóng gói kín để bảo quản và đưa ra thị trường.
Chứng nhận & hồ sơ pháp lý
Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.
Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở đang áp dụng
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
- Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
- Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
- QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
- QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Ai làm ra sản phẩm này?
Hợp tác xã Chè Shan Tuyết Thành Hương
Hợp tác xã Chè Shan Tuyết Thành Hương có địa chỉ tại Thôn Háng Đề Dê, Xã Sính Phình, Tỉnh Điện Biên, chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm chè Shan Tuyết. Với nguồn nguyên liệu được chăm sóc và thu hái từ vùng chè địa phương, hợp tác xã chú trọng thực hiện quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh, giữ được hương thơm tự nhiên, vị đậm đà và màu sắc đặc trưng của chè Shan Tuyết. Sản phẩm chè Thành Hương mang hương vị đặc trưng của vùng núi Điện Biên, phù hợp sử dụng hằng ngày và làm quà tặng.
- Địa chỉ
- Thôn Háng Đề Dê, Xã Sính Phình, Tỉnh Điện Biên, Việt Nam, Điện Biên
- Điện thoại
- 0383013579