Sản phẩm đã được xác thực nguồn gốc Hồ sơ do chủ thể OCOP kê khai, được đối chiếu với giấy tờ chủ thể cung cấp trước khi cấp mã
Hợp tác xã Dê Sạch Gia Hưng Ninh Bình HSD: 6 tháng
Hãy đối chiếu với bao bì bạn đang cầm. Ba thứ phải khớp: tên sản phẩm, đơn vị sản xuất và hạn sử dụng. Không khớp thì sản phẩm có thể là hàng giả mạo tem — hãy gửi phản ánh ở cuối trang.
Đã xác thực Ninh Bình

Đùi Dê Ủ Muối

Hợp tác xã Dê sạch Gia Hưng, có địa chỉ tại Thôn Đô Lương, Xã Gia Hưng, Tỉnh Ninh Bình, là đơn vị hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi, chế biến và cung cấp các sản phẩm từ dê. Trong đó, Đùi dê ủ muối là sản phẩm đặc trưng được chế biến từ phần đùi dê kết hợp với muối và các loại gia vị phù hợp, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà và đặc trưng. Sản phẩm được chú trọng từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, tẩm ướp đến chế biến và đóng gói nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Đùi dê ủ muối góp phần đa dạng hóa các sản phẩm từ dê của địa phương, đồng thời nâng cao giá trị nông sản và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Hợp tác xã Dê Sạch Gia Hưng Ninh Bình · Hợp tác xã Hồ sơ
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Xem quy trình sản xuất
Hồ sơ kê khai

Thông tin sản phẩm

Tên thương hiệu
Hợp tác xã Dê Sạch Gia Hưng
Hạng sao OCOP
Chưa xếp hạng
Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP)
Hợp tác xã Dê Sạch Gia Hưng
Xuất xứ
Việt Nam — Ninh Bình
Khối lượng tịnh
1400 g
Quy cách đóng gói
Túi
HSD thiết kế
6 tháng
Thành phần
97% thịt đùi dê, muối, đường, mì chính, riềng, sả, nghệ, hành, tiêu, ớt, ngũ vị hương.
97% thịt đùi dê, muối, đường, mì chính, riềng, sả, nghệ, hành, tiêu, ớt, ngũ vị hương.
Hướng dẫn sử dụng
Mở bao bì, thái lát và sử dụng trực tiếp. Có thể dùng kèm rau thơm, nước chấm hoặc chế biến tùy khẩu vị.
Bảo quản
Bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh (-18°C).

Đơn vị liên quan

Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.

Đơn vị sản xuất và chịu trách nhiệm Hợp tác xã Dê Sạch Gia Hưng Thôn Đô Lương, Xã Gia Hưng, Tỉnh Ninh Bình
Chuỗi cung ứng

Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn

Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.

Hàng năm Thôn Đô Lương, Xã Gia Hưng, Tỉnh Ninh Bình

Sơ chế nguyên liệu

Đùi dê được làm sạch, loại bỏ phần không đạt yêu cầu và để ráo nước trước khi chế biến.

Hàng năm Thôn Đô Lương, Xã Gia Hưng, Tỉnh Ninh Bình

Tẩm ướp gia vị

Đùi dê được ướp với muối, sả, gừng, tỏi, tiêu và các loại gia vị theo công thức phù hợp để gia vị thấm đều vào thịt.

Hàng năm Thôn Đô Lương, Xã Gia Hưng, Tỉnh Ninh Bình

Ủ muối

Thịt sau khi tẩm ướp được ủ trong thời gian thích hợp, giúp gia vị thấm sâu và tạo hương vị đặc trưng cho sản phẩm.

Hàng năm Thôn Đô Lương, Xã Gia Hưng, Tỉnh Ninh Bình

Chế biến

Đùi dê sau khi ủ được làm chín ở nhiệt độ và thời gian phù hợp, đảm bảo thịt chín đều, giữ được độ mềm và hương vị.

Hàng năm Thôn Đô Lương, Xã Gia Hưng, Tỉnh Ninh Bình

Đóng gói và bảo quản

Sản phẩm được đóng túi hút chân không, bảo quản ở nhiệt độ phù hợp để duy trì chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng.

Giấy tờ đã đối chiếu

Chứng nhận & hồ sơ pháp lý

Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.

Còn hiệu lực

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Số hiệu
2700952914
Cấp bởi
Chi Cục An toàn thực phẩm Tỉnh Ninh Bình
Hiệu lực đến
02/13/2029

Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở đang áp dụng

  • Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
  • Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
  • Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
  • QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
  • QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Chủ thể OCOP

Ai làm ra sản phẩm này?

Hợp tác xã Dê Sạch Gia Hưng

Chủ thể đã đối chiếu giấy tờ Tham gia từ 2023

Hợp tác xã Dê sạch Gia Hưng có địa chỉ tại Thôn Đô Lương, Xã Gia Hưng, Tỉnh Ninh Bình, hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi, sản xuất và cung cấp các sản phẩm từ dê. Với định hướng phát triển chăn nuôi theo hướng an toàn, chất lượng và bền vững, Hợp tác xã chú trọng từ khâu lựa chọn con giống, chăm sóc, nguồn thức ăn đến vệ sinh chuồng trại. Tận dụng điều kiện tự nhiên thuận lợi của địa phương cùng kinh nghiệm chăn nuôi của người dân, Hợp tác xã Dê sạch Gia Hưng hướng tới cung cấp các sản phẩm từ dê có chất lượng tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời góp phần nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp và phát triển kinh tế tại địa phương.

Địa chỉ
Thôn Đô Lương, Xã Gia Hưng, Tỉnh Ninh Bình, Ninh Bình
Điện thoại
0978516063
Xem tất cả sản phẩm của chủ thể
Từ người đã quét mã

Đánh giá sản phẩm

Chưa có đánh giá nào

Bạn thấy sản phẩm này thế nào?

Góp ý của bạn giúp người mua sau và giúp chủ thể làm tốt hơn.

Nếu thông tin trên trang này không khớp với thứ in trên bao bì bạn đang cầm, rất có thể tem đã bị sao chép. Hãy gửi phản ánh để quản lý phụ trách địa bàn trên cổng xác minh.