Sản phẩm đã được xác thực nguồn gốc
Hồ sơ do chủ thể OCOP kê khai, được đối chiếu với giấy tờ chủ
thể cung cấp trước khi cấp mã
Hợp tác xã Thủy Sản Chiềng Lao
Sơn La
HSD: 1 tháng
Hãy đối chiếu với bao bì bạn đang cầm.
Ba thứ phải khớp: tên sản phẩm, đơn vị sản xuất và
hạn sử dụng. Không khớp thì sản phẩm có thể là hàng giả mạo tem
— hãy gửi phản ánh ở cuối trang.
Đã xác thực
Sơn La
Cá Kho
Hợp tác xã Thủy Sản Chiềng Lao, địa chỉ tại Tà Xài, Xã Chiềng Lao, Tỉnh Sơn La, chuyên sản xuất và cung cấp sản phẩm Cá kho mang hương vị đặc trưng của vùng Tây Bắc. Cá được lựa chọn từ nguồn nguyên liệu tươi ngon, kết hợp cùng các loại gia vị phù hợp, chế biến theo phương pháp truyền thống nhằm tạo nên sản phẩm thơm ngon, đậm đà và thuận tiện khi sử dụng.
Hợp tác xã Thủy Sản Chiềng Lao
Sơn La
· Hợp tác xã
Hồ sơ
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Làm nóng trước khi ăn, ăn ngon hơn khi dùng kèm cơm trắng
Bảo quản
Bảo quản ở ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh
Đơn vị liên quan
Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng,
đúng như thông tin in trên nhãn.
Đơn vị sản xuất và chịu trách nhiệmHợp tác xã Thủy Sản Chiềng LaoTà Xài, Xã Chiềng Lao, Tỉnh Sơn La
Chuỗi cung ứng
Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn
Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ
đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.
Hàng nămTà Xài, Xã Chiềng Lao, Tỉnh Sơn La
Sơ chế cá
Cá tươi được làm sạch, bỏ nội tạng, rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn.
Hàng nămTà Xài, Xã Chiềng Lao, Tỉnh Sơn La
Ướp gia vị
Cá được ướp với nước mắm, muối, đường, tiêu, ớt và các gia vị phù hợp trong thời gian nhất định để thấm đều.
Hàng nămTà Xài, Xã Chiềng Lao, Tỉnh Sơn La
Xếp cá vào niêu
Cá sau khi ướp được xếp ngay ngắn vào niêu đất, thêm gia vị và nước kho theo tỷ lệ phù hợp.
Hàng nămTà Xài, Xã Chiềng Lao, Tỉnh Sơn La
Kho cá
Niêu cá được đun ở nhiệt độ phù hợp trong thời gian đủ lâu để cá chín mềm, thấm gia vị và nước kho sánh lại.
Hàng nămTà Xài, Xã Chiềng Lao, Tỉnh Sơn La
Đóng gói và bảo quản
Cá kho sau khi hoàn thành được để nguội, đậy kín niêu, dán nhãn và bảo quản ở điều kiện thích hợp trước khi sử dụng.
Giấy tờ đã đối chiếu
Chứng nhận & hồ sơ pháp lý
Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê
khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn
hiện ở đây.
Còn hiệu lực
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Số hiệu
01/2026/KT - Chiềng Lao
Cấp bởi
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm
Hiệu lực đến
06/28/2029
Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia
cơ sở đang áp dụng
Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Chủ thể OCOP
Ai làm ra sản phẩm này?
Hợp tác xã Thủy Sản Chiềng Lao
Chủ thể đã đối chiếu giấy tờ
Tham gia từ 2025
Hợp tác xã Thủy Sản Chiềng Lao có địa chỉ tại Bản Nà Nong, Xã Chiềng Lao, Tỉnh Sơn La, hoạt động trong lĩnh vực nuôi trồng và phát triển thủy sản tại địa phương. Hợp tác xã chú trọng khai thác lợi thế nguồn nước và điều kiện tự nhiên của khu vực để phát triển các sản phẩm thủy sản an toàn, chất lượng, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm địa phương và tạo sinh kế ổn định cho người dân.
Nếu thông tin trên trang này không khớp với thứ in trên bao bì bạn
đang cầm, rất có thể tem đã bị sao chép. Hãy gửi phản ánh để quản lý
phụ trách địa bàn trên cổng xác minh.
