Sản phẩm đã được xác thực nguồn gốc Hồ sơ do chủ thể OCOP kê khai, được đối chiếu với giấy tờ chủ thể cung cấp trước khi cấp mã
Hộ kinh doanh Nguyễn Duy Hậu Điện Biên HSD: 6 tháng
Hãy đối chiếu với bao bì bạn đang cầm. Ba thứ phải khớp: tên sản phẩm, đơn vị sản xuất và hạn sử dụng. Không khớp thì sản phẩm có thể là hàng giả mạo tem — hãy gửi phản ánh ở cuối trang.
Đã xác thực Điện Biên

Thịt Lợn Gác Bếp Ông Cọp

Hộ kinh doanh Nguyễn Duy Hậu, địa chỉ tại Thôn Tam Vạn, Xã Sam Mứn, Tỉnh Điện Biên, chuyên sản xuất và cung cấp sản phẩm Thịt Lợn Gác Bếp Ông Cọp. Sản phẩm được chế biến từ những phần thịt lợn tươi ngon, kết hợp cùng các loại gia vị đặc trưng của vùng Tây Bắc, sau đó tẩm ướp và sấy gác bếp theo phương pháp truyền thống. Thịt có hương vị đậm đà, thơm đặc trưng, từng thớ thịt săn chắc, phù hợp sử dụng trong các bữa ăn gia đình hoặc làm quà biếu, góp phần giới thiệu nét ẩm thực đặc sắc của Điện Biên đến người tiêu dùng.

Hộ kinh doanh Nguyễn Duy Hậu Điện Biên · Hộ kinh doanh Hồ sơ
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Xem quy trình sản xuất
Hồ sơ kê khai

Thông tin sản phẩm

Tên thương hiệu
Hộ kinh doanh Nguyễn Duy Hậu
Hạng sao OCOP
Chưa xếp hạng
Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP)
Hộ kinh doanh Nguyễn Duy Hậu
Xuất xứ
Việt Nam — Điện Biên
Khối lượng tịnh
500 g
Quy cách đóng gói
Túi
HSD thiết kế
6 tháng
Thành phần
Thịt lợn, muối, mắc khén, hạt dổi, ớt, tỏi, gừng,...
Thịt lợn, muối, mắc khén, hạt dổi, ớt, tỏi, gừng,...
Hướng dẫn sử dụng
Có thể ăn trực tiếp sau khi xé nhỏ; hoặc hấp, nướng, chiên sơ trước khi sử dụng để thịt mềm và thơm hơn.
Bảo quản
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn đông để giữ chất lượng sản phẩm tốt nhất. Tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có nhiệt độ, độ ẩm cao.

Đơn vị liên quan

Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.

Đơn vị sản xuất và chịu trách nhiệm Hộ kinh doanh Nguyễn Duy Hậu Thôn Tam Vạn, Xã Sam Mứn, Tỉnh Điện Biên
Chuỗi cung ứng

Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn

Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.

Hàng năm Thôn Tam Vạn, Xã Sam Mứn, Tỉnh Điện Biên

Sơ chế

Thịt lợn tươi được lựa chọn, làm sạch, loại bỏ phần không phù hợp và thái thành từng miếng có kích thước đồng đều.

Hàng năm Thôn Tam Vạn, Xã Sam Mứn, Tỉnh Điện Biên

Ướp gia vị

Thịt được ướp với muối, mắc khén, hạt dổi, ớt, tỏi, gừng và các gia vị đặc trưng, giúp gia vị thấm đều vào từng miếng thịt.

Hàng năm Thôn Tam Vạn, Xã Sam Mứn, Tỉnh Điện Biên

Gác bếp

Thịt sau khi tẩm ướp được treo trên gác bếp, tạo điều kiện để thịt tiếp xúc với nhiệt và khói, giúp thịt săn chắc và có mùi thơm đặc trưng.

Hàng năm Thôn Tam Vạn, Xã Sam Mứn, Tỉnh Điện Biên

Làm khô

Thịt được tiếp tục làm khô bằng phương pháp phù hợp đến khi đạt độ khô mong muốn, giữ được độ dai và hương vị đặc trưng.

Hàng năm Thôn Tam Vạn, Xã Sam Mứn, Tỉnh Điện Biên

Đóng gói và bảo quản

Thịt thành phẩm được đóng túi hút chân không, ghi thông tin sản phẩm và bảo quản ở điều kiện phù hợp trước khi đưa đến người tiêu dùng.

Giấy tờ đã đối chiếu

Chứng nhận & hồ sơ pháp lý

Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.

Còn hiệu lực

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Số hiệu
29/2024/CM/QLCL-ĐB
Cấp bởi
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm
Hiệu lực đến
10/04/2027

Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở đang áp dụng

  • Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
  • Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
  • Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
  • QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
  • QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Chủ thể OCOP

Ai làm ra sản phẩm này?

Hộ kinh doanh Nguyễn Duy Hậu

Chủ thể đã đối chiếu giấy tờ Tham gia từ 2026

Hộ kinh doanh Nguyễn Duy Hậu có địa chỉ tại Thôn Tam Vạn, Xã Sam Mứn, Tỉnh Điện Biên, là cơ sở kinh doanh gắn với hoạt động sản xuất và cung cấp các sản phẩm nông sản địa phương. Với lợi thế về nguồn nguyên liệu phong phú và điều kiện tự nhiên thuận lợi của Điện Biên, hộ kinh doanh chú trọng lựa chọn nguyên liệu chất lượng, đảm bảo quy trình sản xuất, chế biến và bảo quản phù hợp. Qua đó, các sản phẩm được cung cấp đến khách hàng có chất lượng ổn định, giữ được đặc trưng của nông sản địa phương và đáp ứng nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng.

Địa chỉ
Thôn Tam Vạn, Xã Sam Mứn, Tỉnh Điện Biên, Điện Biên
Điện thoại
0968838283
Xem tất cả sản phẩm của chủ thể
Từ người đã quét mã

Đánh giá sản phẩm

Chưa có đánh giá nào

Bạn thấy sản phẩm này thế nào?

Góp ý của bạn giúp người mua sau và giúp chủ thể làm tốt hơn.

Nếu thông tin trên trang này không khớp với thứ in trên bao bì bạn đang cầm, rất có thể tem đã bị sao chép. Hãy gửi phản ánh để quản lý phụ trách địa bàn trên cổng xác minh.