Măng
Hộ kinh doanh Đinh Thị Hiếu 1987, có địa chỉ tại Thôn Trung Tâm, Xã Đông Cuông, Tỉnh Lào Cai, là cơ sở kinh doanh sản phẩm măng, mang đậm hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. Với mong muốn đưa những sản vật địa phương đến gần hơn với người tiêu dùng, hộ kinh doanh luôn chú trọng lựa chọn nguồn nguyên liệu măng tươi ngon, đảm bảo chất lượng và giữ được hương vị tự nhiên. Sản phẩm măng có độ giòn, vị ngọt thanh đặc trưng, thích hợp chế biến thành nhiều món ăn truyền thống trong bữa cơm gia đình. Thông qua sản phẩm măng, Hộ kinh doanh Đinh Thị Hiếu 1987 mong muốn góp phần quảng bá đặc sản quê hương, nâng cao giá trị nông sản địa phương và mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, an toàn và đậm đà bản sắc vùng cao.
Thông tin sản phẩm
- Tên thương hiệu
- Hộ kinh doanh Đinh Thị Hiếu 1987
- Hạng sao OCOP
- Chưa xếp hạng
- Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP)
- Hộ kinh doanh Đinh Thị Hiếu 1987
- Xuất xứ
- Việt Nam
- Khối lượng tịnh
- 500 g
- Quy cách đóng gói
- Đóng gói trong túi hút chân không
- HSD thiết kế
- 1 tháng
- Thành phần
-
100% măng tự nhiên.100% măng tự nhiên.
- Hướng dẫn sử dụng
- Rửa sạch măng, luộc chín kỹ và thay nước luộc trước khi chế biến. Có thể dùng để xào, nấu canh, hầm hoặc chế biến các món ăn tùy sở thích.
- Bảo quản
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Sử dụng sớm sau khi mở bao bì.
Đơn vị liên quan
Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.
Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn
Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.
Thu hoạch măng
Măng được thu hoạch tại những vùng trồng có điều kiện tự nhiên phù hợp, khi búp măng đạt độ non và kích thước tiêu chuẩn. Quá trình thu hoạch được thực hiện cẩn thận nhằm giữ nguyên độ tươi ngon, hạn chế dập nát và đảm bảo chất lượng nguyên liệu.
Kiểm tra nguyên liệu
Măng sau khi thu hoạch được đưa về cơ sở để kiểm tra chất lượng, độ tươi và tình trạng bên ngoài. Những búp măng bị sâu bệnh, dập nát hoặc có dấu hiệu hư hỏng được loại bỏ nhằm đảm bảo nguyên liệu đạt yêu cầu trước khi sơ chế.
Phân loại măng
Măng đạt yêu cầu được tiến hành phân loại dựa trên kích thước, độ non và chất lượng của từng búp. Công đoạn này giúp lựa chọn nguyên liệu đồng đều, tạo thuận lợi cho quá trình sơ chế, đóng gói và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Sơ chế măng
Măng được bóc bỏ các lớp bẹ già bên ngoài, cắt bỏ phần gốc cứng và những phần không sử dụng được. Sau đó, măng được rửa sạch bằng nước đạt yêu cầu vệ sinh nhằm loại bỏ đất cát, bụi bẩn và các tạp chất bám trên bề mặt.
Đóng gói sản phẩm
Măng sau khi sơ chế được để ráo nước, kiểm tra lại chất lượng và cân theo khối lượng quy định. Sản phẩm được đóng trong bao bì chuyên dụng sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh, hạn chế tác động từ môi trường bên ngoài trong quá trình vận chuyển và tiêu thụ.
Bảo quản và lưu kho
Sản phẩm sau đóng gói được sắp xếp gọn gàng tại khu vực bảo quản sạch sẽ, thoáng mát và đảm bảo điều kiện vệ sinh. Măng tươi được bảo quản lạnh ở nhiệt độ phù hợp nhằm hạn chế hư hỏng, duy trì độ tươi ngon và chất lượng trước khi đưa ra thị trường.
Chứng nhận & hồ sơ pháp lý
Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.
Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở đang áp dụng
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
- Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
- Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
- QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
- QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Ai làm ra sản phẩm này?
Hộ kinh doanh Đinh Thị Hiếu 1987
Hộ kinh doanh Đinh Thị Hiếu 1987, có địa chỉ tại Thôn Trung Tâm, Xã Đông Cuông, Tỉnh Lào Cai, là cơ sở kinh doanh địa phương hướng đến việc cung cấp những sản phẩm chất lượng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Với phương châm đặt uy tín và chất lượng lên hàng đầu, hộ kinh doanh luôn chú trọng nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng niềm tin với khách hàng và từng bước phát triển hoạt động kinh doanh bền vững. Qua đó, góp phần quảng bá sản phẩm địa phương, tạo thêm giá trị kinh tế và thúc đẩy sự phát triển của quê hương.
- Địa chỉ
- Thôn Trung Tâm, Xã Đông Cuông, Tỉnh Lào Cai, Lào Cai
- Điện thoại
- 0366930636
- Thành viên liên kết
- 1 hộ