Sản phẩm đã được xác thực nguồn gốc Hồ sơ do chủ thể OCOP kê khai, được đối chiếu với giấy tờ chủ thể cung cấp trước khi cấp mã
Hộ kinh doanh Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung Điện Biên HSD: 1 tháng
Hãy đối chiếu với bao bì bạn đang cầm. Ba thứ phải khớp: tên sản phẩm, đơn vị sản xuất và hạn sử dụng. Không khớp thì sản phẩm có thể là hàng giả mạo tem — hãy gửi phản ánh ở cuối trang.
Đã xác thực Điện Biên

Cà Phê Ủ Lạnh

Hộ kinh doanh Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung, có địa chỉ tại Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên, là cơ sở chuyên chế biến và phát triển các sản phẩm cà phê mang đậm hương vị đặc trưng của vùng Tây Bắc. Nổi bật trong đó là sản phẩm Cà Phê Ủ Lạnh, được tạo nên từ những hạt cà phê chọn lọc, kết hợp với phương pháp ủ lạnh giúp chiết xuất hương vị một cách nhẹ nhàng, giữ được mùi thơm tự nhiên, vị đậm đà và hậu vị êm dịu. Sản phẩm mang đến trải nghiệm thưởng thức mới mẻ, phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại, đáp ứng nhu cầu của những người yêu thích cà phê. Với mong muốn nâng cao giá trị nông sản địa phương, cơ sở luôn chú trọng chất lượng sản phẩm, góp phần quảng bá thương hiệu cà phê Mường Ảng đến gần hơn với người tiêu dùng.

Hộ kinh doanh Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung Điện Biên · Hộ kinh doanh Hồ sơ
Xem quy trình sản xuất
Hồ sơ kê khai

Thông tin sản phẩm

Tên thương hiệu
Hộ kinh doanh Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung
Hạng sao OCOP
Chưa xếp hạng
Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP)
Hộ kinh doanh Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung
Xuất xứ
Việt Nam — Điện Biên
Khối lượng tịnh
330 ml
Quy cách đóng gói
Đóng trong chai nhựa hoặc chai thủy tinh chuyên dụng, có nắp đậy kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
HSD thiết kế
1 tháng
Thành phần
Cà phê nguyên chất, nước tinh khiết
Cà phê nguyên chất, nước tinh khiết
Hướng dẫn sử dụng
Lắc nhẹ trước khi uống, dùng trực tiếp hoặc thêm đá tùy sở thích. Ngon hơn khi uống lạnh.
Bảo quản
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 2–8°C, tránh ánh nắng trực tiếp. Sử dụng ngay sau khi mở nắp để đảm bảo hương vị.

Đơn vị liên quan

Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.

Đơn vị sản xuất và chịu trách nhiệm Hộ kinh doanh Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên
Chuỗi cung ứng

Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn

Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Thu hoạch cà phê

Thu hoạch những quả cà phê chín đạt tiêu chuẩn tại vùng nguyên liệu Mường Ảng, đảm bảo chất lượng và hương vị tự nhiên.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Sơ chế cà phê

Cà phê sau thu hoạch được làm sạch, loại bỏ tạp chất và sơ chế theo phương pháp phù hợp để tạo ra hạt cà phê nhân.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Kiểm tra và phân loại

Kiểm tra chất lượng hạt cà phê, phân loại theo kích thước và độ đồng đều, loại bỏ những hạt không đạt yêu cầu.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Rang cà phê

Hạt cà phê được rang ở nhiệt độ và thời gian phù hợp nhằm phát triển hương thơm, tạo vị đậm đà đặc trưng.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Xay cà phê

Cà phê sau rang được xay ở độ thô phù hợp với phương pháp ủ lạnh, giúp quá trình chiết xuất diễn ra ổn định.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Ủ lạnh cà phê

Cà phê xay được ngâm trong nước tinh khiết theo tỷ lệ thích hợp, ủ trong điều kiện nhiệt độ được kiểm soát từ 12–24 giờ.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Lọc cà phê

Sau khi ủ, hỗn hợp được lọc để loại bỏ bã cà phê, thu được phần nước cà phê có hương thơm tự nhiên và vị êm dịu.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Kiểm tra chất lượng

Kiểm tra màu sắc, hương vị, độ đồng đều và các chỉ tiêu an toàn thực phẩm trước khi chuyển sang công đoạn đóng gói.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Đóng chai và dán nhãn

Cà phê được chiết rót vào chai đã vệ sinh, khử trùng phù hợp, đóng nắp kín và dán nhãn đầy đủ thông tin sản phẩm.

Hàng năm Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Bảo quản và phân phối

Thành phẩm được bảo quản lạnh ở nhiệt độ 2–8°C và vận chuyển trong điều kiện duy trì nhiệt độ phù hợp để giữ chất lượng.

Giấy tờ đã đối chiếu

Chứng nhận & hồ sơ pháp lý

Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.

Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở đang áp dụng

  • Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
  • Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
  • Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
  • QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
  • QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Chủ thể OCOP

Ai làm ra sản phẩm này?

Hộ kinh doanh Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung

Chủ thể đã đối chiếu giấy tờ Tham gia từ 2017

Hộ kinh doanh Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung, có địa chỉ tại Tổ dân phố 10, xã Mường Ảng, tỉnh Điện Biên, là cơ sở hoạt động trong lĩnh vực chế biến và kinh doanh cà phê, góp phần phát huy giá trị nguồn nguyên liệu cà phê đặc trưng của địa phương. Tận dụng lợi thế vùng trồng cà phê Mường Ảng, cơ sở chú trọng lựa chọn nguyên liệu, áp dụng quy trình chế biến phù hợp nhằm tạo ra những sản phẩm cà phê có hương thơm tự nhiên, vị đậm đà và chất lượng ổn định. Với mong muốn đưa hương vị cà phê Điện Biên đến gần hơn với người tiêu dùng, Cơ Sở Chế Biến Cà Phê Hà Chung không ngừng hướng tới nâng cao chất lượng sản phẩm, xây dựng uy tín và góp phần quảng bá thương hiệu cà phê Mường Ảng trên thị trường.

Địa chỉ
Tổ dân phố 10, Xã Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên, Điện Biên
Điện thoại
0965989897
Thành viên liên kết
1 hộ
Xem tất cả sản phẩm của chủ thể
Từ người đã quét mã

Đánh giá sản phẩm

Chưa có đánh giá nào

Bạn thấy sản phẩm này thế nào?

Góp ý của bạn giúp người mua sau và giúp chủ thể làm tốt hơn.

Nếu thông tin trên trang này không khớp với thứ in trên bao bì bạn đang cầm, rất có thể tem đã bị sao chép. Hãy gửi phản ánh để quản lý phụ trách địa bàn trên cổng xác minh.