Sản phẩm đã được xác thực nguồn gốc Hồ sơ do chủ thể OCOP kê khai, được đối chiếu với giấy tờ chủ thể cung cấp trước khi cấp mã
Hộ kinh doanh Lò Thị Thiện Điện Biên HSD: 1 tháng
Hãy đối chiếu với bao bì bạn đang cầm. Ba thứ phải khớp: tên sản phẩm, đơn vị sản xuất và hạn sử dụng. Không khớp thì sản phẩm có thể là hàng giả mạo tem — hãy gửi phản ánh ở cuối trang.
Đã xác thực Điện Biên

Lạp Sườn Gác Bếp

Hộ kinh doanh Lò Thị Thiện, địa chỉ tại Bản Tọ, Xã Búng Lao, Tỉnh Điện Biên, chuyên sản xuất và cung cấp sản phẩm Lạp sườn gác bếp mang hương vị đặc trưng của vùng Tây Bắc. Sản phẩm được chế biến từ thịt và nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng, kết hợp cùng các loại gia vị truyền thống, sau đó hong gác bếp để tạo nên hương thơm đặc trưng, vị đậm đà và màu sắc hấp dẫn. Lạp sườn gác bếp phù hợp sử dụng trong các bữa ăn gia đình và làm quà tặng đặc sản địa phương.

Hộ kinh doanh Lò Thị Thiện Điện Biên · Hộ kinh doanh Hồ sơ
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Xem quy trình sản xuất
Hồ sơ kê khai

Thông tin sản phẩm

Tên thương hiệu
Hộ kinh doanh Lò Thị Thiện
Hạng sao OCOP
Chưa xếp hạng
Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP)
Hộ kinh doanh Lò Thị Thiện
Xuất xứ
Việt Nam — Điện Biên
Khối lượng tịnh
500 g
Quy cách đóng gói
Túi
HSD thiết kế
1 tháng
Thành phần
90% Thịt lợn, hạt rổi, mắc khén, muối, mì chính, riềng, tỏi
90% Thịt lợn, hạt rổi, mắc khén, muối, mì chính, riềng, tỏi
Hướng dẫn sử dụng
Hấp mềm trước khi ăn, ăn ngon hơn khi dùng kèm với tương ớt hoặc chẩm chéo
Bảo quản
Bảo quản ở ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh

Đơn vị liên quan

Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.

Đơn vị sản xuất và chịu trách nhiệm Hộ kinh doanh Lò Thị Thiện Bản Tọ, Xã Búng Lao, Tỉnh Điện Biên
Chuỗi cung ứng

Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn

Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.

Hàng năm Bản Tọ, Xã Búng Lao, Tỉnh Điện Biên

Sơ chế

Thịt lợn và mỡ được làm sạch, để ráo và thái thành miếng nhỏ phù hợp.

Hàng năm Bản Tọ, Xã Búng Lao, Tỉnh Điện Biên

Ướp gia vị

Trộn thịt với muối, đường, mắc khén, hạt dổi, tỏi, gừng, ớt, rượu trắng và các gia vị truyền thống, sau đó ướp trong thời gian phù hợp.

Hàng năm Bản Tọ, Xã Búng Lao, Tỉnh Điện Biên

Nhồi vào lòng

Phần thịt đã ướp được nhồi vào lòng lợn đã sơ chế, tạo thành từng đoạn lạp sườn và buộc cố định.

Hàng năm Bản Tọ, Xã Búng Lao, Tỉnh Điện Biên

Gác bếp

Lạp sườn được treo trên gác bếp, hong bằng khói và nhiệt trong thời gian thích hợp để sản phẩm khô dần, tạo mùi thơm đặc trưng.

Hàng năm Bản Tọ, Xã Búng Lao, Tỉnh Điện Biên

Đóng gói và bảo quản

Lạp sườn thành phẩm được kiểm tra, đóng túi hút chân không và bảo quản ở nhiệt độ phù hợp.

Giấy tờ đã đối chiếu

Chứng nhận & hồ sơ pháp lý

Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.

Còn hiệu lực

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Số hiệu
011189000400
Cấp bởi
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm
Hiệu lực đến
10/04/2028

Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở đang áp dụng

  • Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
  • Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
  • Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
  • QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
  • QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Chủ thể OCOP

Ai làm ra sản phẩm này?

Hộ kinh doanh Lò Thị Thiện

Chủ thể đã đối chiếu giấy tờ Tham gia từ 2025

Hộ kinh doanh Lò Thị Thiện có địa chỉ tại Bản Tọ, Xã Búng Lao, Tỉnh Điện Biên, là cơ sở kinh doanh gắn với hoạt động sản xuất và cung cấp các sản phẩm nông sản, thực phẩm đặc trưng của địa phương. Với nguồn nguyên liệu được lựa chọn từ khu vực Điện Biên, hộ kinh doanh chú trọng đến chất lượng sản phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ gìn những nét đặc trưng trong cách chế biến truyền thống. Sản phẩm của Hộ kinh doanh Lò Thị Thiện hướng đến việc mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, phù hợp với nhu cầu sử dụng và góp phần quảng bá đặc sản địa phương.

Địa chỉ
Bản Tọ, Xã Búng Lao, Tỉnh Điện Biên, Điện Biên
Điện thoại
0348986398
Xem tất cả sản phẩm của chủ thể
Từ người đã quét mã

Đánh giá sản phẩm

Chưa có đánh giá nào

Bạn thấy sản phẩm này thế nào?

Góp ý của bạn giúp người mua sau và giúp chủ thể làm tốt hơn.

Nếu thông tin trên trang này không khớp với thứ in trên bao bì bạn đang cầm, rất có thể tem đã bị sao chép. Hãy gửi phản ánh để quản lý phụ trách địa bàn trên cổng xác minh.