Sản phẩm đã được xác thực nguồn gốc
Hồ sơ do chủ thể OCOP kê khai, được đối chiếu với giấy tờ chủ
thể cung cấp trước khi cấp mã
Công ty TNHH Đầu Tư Và Phát Triển Tuấn Mừng
Ninh Bình
HSD: 6 tháng
Hãy đối chiếu với bao bì bạn đang cầm.
Ba thứ phải khớp: tên sản phẩm, đơn vị sản xuất và
hạn sử dụng. Không khớp thì sản phẩm có thể là hàng giả mạo tem
— hãy gửi phản ánh ở cuối trang.
Đã xác thực
Ninh Bình
Cơm Cháy Nếp Chà Bông
Công ty TNHH Đầu Tư Và Phát Triển Tuấn Mừng, có địa chỉ tại TDP Tam Kỳ, Phường Hoa Lư, Tỉnh Ninh Bình, là đơn vị hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh thực phẩm, mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống. Nổi bật trong đó là sản phẩm Cơm Cháy Nếp Chà Bông, được chế biến từ những hạt gạo nếp chọn lọc, kết hợp cùng lớp chà bông thơm ngon, đậm vị, tạo nên món ăn giòn rụm, hấp dẫn.
Với mong muốn gìn giữ và phát huy nét đặc trưng của ẩm thực Ninh Bình, công ty luôn chú trọng đến chất lượng nguyên liệu, quy trình chế biến và hương vị sản phẩm. Cơm Cháy Nếp Chà Bông Tuấn Mừng không chỉ là món ăn tiện lợi, phù hợp để thưởng thức hằng ngày mà còn là món quà đặc sản ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè, góp phần quảng bá tinh hoa ẩm thực quê hương Ninh Bình.
Công ty TNHH Đầu Tư Và Phát Triển Tuấn Mừng
Ninh Bình
· Doanh nghiệp
Hồ sơ
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và đậy kín miệng túi sau khi sử dụng
Đơn vị liên quan
Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng,
đúng như thông tin in trên nhãn.
Đơn vị sản xuất và chịu trách nhiệmCông ty TNHH Đầu Tư Và Phát Triển Tuấn MừngTổ dân phố Tam Kỳ, Phường Hoa Lư, Tỉnh Ninh Bình
Chuỗi cung ứng
Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn
Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ
đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.
Hàng nămTổ dân phố Tam Kỳ, Phường Hoa Lư, Tỉnh Ninh Bình
Sơ chế nguyên liệu
Gạo nếp được vo sạch, ngâm nước trong thời gian phù hợp để hạt gạo mềm và nở đều. Sau đó, vớt ra để ráo nước, chuẩn bị cho công đoạn chế biến tiếp theo.
Hàng nămTổ dân phố Tam Kỳ, Phường Hoa Lư, Tỉnh Ninh Bình
Nấu và tạo hình
Gạo nếp được hấp chín, sau đó dàn đều thành từng miếng có độ dày phù hợp. Cơm được ép và tạo hình đồng đều, đảm bảo hình thức đẹp mắt và thuận tiện khi chế biến.
Hàng nămTổ dân phố Tam Kỳ, Phường Hoa Lư, Tỉnh Ninh Bình
Sấy khô cơm
Các miếng cơm sau khi tạo hình được đưa vào thiết bị sấy ở nhiệt độ thích hợp nhằm giảm độ ẩm. Quá trình này giúp cơm đạt độ khô cần thiết, tạo độ giòn khi chiên.
Hàng nămTổ dân phố Tam Kỳ, Phường Hoa Lư, Tỉnh Ninh Bình
Chiên cơm cháy
Cơm đã sấy khô được chiên trong dầu nóng ở nhiệt độ phù hợp đến khi vàng đều, giòn xốp. Sau đó, cơm được vớt ra và để ráo dầu, giữ được hương vị thơm ngon.
Hàng nămTổ dân phố Tam Kỳ, Phường Hoa Lư, Tỉnh Ninh Bình
Phủ gia vị và chà bông
Các miếng cơm cháy được phủ lớp nước sốt gia vị đậm đà, sau đó rắc chà bông lên bề mặt. Đảm bảo chà bông bám đều, tạo hương vị hài hòa và hấp dẫn.
Hàng nămTổ dân phố Tam Kỳ, Phường Hoa Lư, Tỉnh Ninh Bình
Kiểm tra chất lượng
Kiểm tra màu sắc, độ giòn, hương vị và hình thức sản phẩm. Loại bỏ những miếng cơm cháy bị vỡ vụn, cháy khét hoặc không đạt yêu cầu chất lượng.
Hàng nămTổ dân phố Tam Kỳ, Phường Hoa Lư, Tỉnh Ninh Bình
Đóng gói thành phẩm
Cơm cháy đạt yêu cầu được đóng gói trong bao bì kín, đảm bảo vệ sinh và hạn chế hút ẩm. Sản phẩm được dán nhãn đầy đủ thông tin trước khi đưa ra thị trường.
Giấy tờ đã đối chiếu
Chứng nhận & hồ sơ pháp lý
Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê
khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn
hiện ở đây.
Còn hiệu lực
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Số hiệu
2700809777
Cấp bởi
Chi Cục An toàn thực phẩm Tỉnh Ninh Bình
Hiệu lực đến
08/29/2028
Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia
cơ sở đang áp dụng
Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Chủ thể OCOP
Ai làm ra sản phẩm này?
Công ty TNHH Đầu Tư Và Phát Triển Tuấn Mừng
Chủ thể đã đối chiếu giấy tờ
Tham gia từ 2015
Công ty TNHH Đầu Tư Và Phát Triển Tuấn Mừng, có địa chỉ tại Tổ dân phố Tam Kỳ, Phường Hoa Lư, Tỉnh Ninh Bình, là đơn vị hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh thực phẩm, nổi bật với sản phẩm Cơm Cháy Tuấn Mừng mang đậm hương vị đặc sản quê hương Ninh Bình.
Sản phẩm cơm cháy được chế biến từ những hạt gạo chọn lọc, tạo nên từng miếng cơm cháy vàng giòn, thơm ngon và hấp dẫn. Với mong muốn gìn giữ hương vị truyền thống kết hợp cùng quy trình sản xuất chú trọng chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, công ty hướng đến việc mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm thơm ngon, tiện lợi, góp phần quảng bá đặc sản Ninh Bình đến với khách hàng trên khắp mọi miền đất nước.
Địa chỉ
Tổ dân phố Tam Kỳ, Phường Hoa Lư, Tỉnh Ninh Binh, Ninh Bình
Nếu thông tin trên trang này không khớp với thứ in trên bao bì bạn
đang cầm, rất có thể tem đã bị sao chép. Hãy gửi phản ánh để quản lý
phụ trách địa bàn trên cổng xác minh.
