Tép Đá Dành Hoa
Hợp tác xã Nuôi Trồng Thủy Sản Dành Hoa, địa chỉ tại Thôn Cộng Hòa, Xã Tủa Thàng, Tỉnh Điện Biên, là đơn vị hoạt động trong lĩnh vực nuôi trồng và chế biến thủy sản, gắn với nguồn nguyên liệu tự nhiên của địa phương. Sản phẩm Tép đá Dành Hoa được chế biến từ những con tép đá tươi, tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi ngon và hương vị đặc trưng. Với quy trình chế biến phù hợp, sản phẩm giữ được vị thơm ngon tự nhiên, mang đậm nét đặc sản vùng cao Điện Biên và đáp ứng nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng.
Thông tin sản phẩm
- Tên thương hiệu
- Hợp tác xã Nuôi Trồng Thủy Sản Dành Hoa
- Hạng sao OCOP
- Chưa xếp hạng
- Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP)
- Hợp tác xã Nuôi Trồng Thủy Sản Dành Hoa
- Xuất xứ
- Việt Nam — Điện Biên
- Khối lượng tịnh
- 500 g
- Quy cách đóng gói
- Hộp
- HSD thiết kế
- 1 tháng
- Thành phần
-
90% Tép, mì chính, muối, lá chanh, đường, dầu ăn.90% Tép, mì chính, muối, lá chanh, đường, dầu ăn.
- Hướng dẫn sử dụng
- Ăn trực tiếp, ngon hơn khi dùng chung với cơm và các món ăn kèm khác
- Bảo quản
- Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh
Đơn vị liên quan
Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.
Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn
Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.
Thu hoạch nguyên liệu
Tép đá được thu hoạch từ nguồn nước tự nhiên tại địa phương, sau đó tập kết về khu vực sơ chế để tiến hành chế biến.
Sơ chế và làm sạch
Tép được loại bỏ tạp chất, rong rêu và các phần không cần thiết, sau đó rửa kỹ bằng nước sạch để đảm bảo vệ sinh.
Chế biến
Tép sau khi làm sạch được luộc hoặc hấp chín ở nhiệt độ phù hợp, giúp giữ được hương vị tự nhiên và đặc trưng của tép đá.
Sấy khô
Tép sau khi chế biến được đưa vào sấy ở nhiệt độ thích hợp cho đến khi đạt độ khô theo yêu cầu.
Đóng gói và bảo quản
Tép đá thành phẩm được kiểm tra, đóng gói trong túi thực phẩm, ưu tiên hút chân không, dán nhãn và bảo quản ở điều kiện phù hợp.
Chứng nhận & hồ sơ pháp lý
Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.
Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở đang áp dụng
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
- Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
- Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
- QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
- QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Ai làm ra sản phẩm này?
Hợp tác xã Nuôi Trồng Thủy Sản Dành Hoa
Hợp tác xã Nuôi Trồng Thủy Sản Dành Hoa có địa chỉ tại Thôn Cộng Hòa, Xã Tủa Thàng, Tỉnh Điện Biên, hoạt động trong lĩnh vực nuôi trồng và cung cấp các sản phẩm thủy sản. Với lợi thế về điều kiện tự nhiên và nguồn nước tại địa phương, Hợp tác xã chú trọng áp dụng phương pháp nuôi phù hợp, đảm bảo nguồn thủy sản phát triển tự nhiên, chất lượng và an toàn. Bên cạnh việc nâng cao chất lượng sản phẩm, Hợp tác xã còn hướng đến phát triển sản xuất bền vững, tạo việc làm và góp phần nâng cao giá trị kinh tế thủy sản của địa phương.
- Địa chỉ
- Thôn Cộng Hòa, Xã Tủa Thàng, Tỉnh Điện Biên, Điện Biên
- Điện thoại
- 0989709645