Bún Khô
Hợp tác xã Nông nghiệp Tiến Hùng Điện Biên, địa chỉ tại Bản Khá, Phường Mường Thanh, Tỉnh Điện Biên, chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm nông sản đặc trưng của địa phương, trong đó có bún khô. Sản phẩm được chế biến từ nguồn nguyên liệu gạo, trải qua các công đoạn xay, tráng, tạo sợi và sấy khô, giúp bún giữ được độ dai, thơm ngon và thuận tiện trong bảo quản, sử dụng. Bún khô Tiến Hùng là sản phẩm phù hợp cho các bữa ăn gia đình, mang nét đặc trưng của nông sản Điện Biên.
Thông tin sản phẩm
- Tên thương hiệu
- Hợp tác xã Nông Nghiệp Tiến Hùng Điện
- Hạng sao OCOP
- Chưa xếp hạng
- Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP)
- Hợp tác xã Nông Nghiệp Tiến Hùng Điện Biên
- Xuất xứ
- Việt Nam — Điện Biên
- Khối lượng tịnh
- 100 g
- Quy cách đóng gói
- Túi
- HSD thiết kế
- 12 tháng
- Thành phần
-
Gạo tẻ nguyên chất, nước sạchGạo tẻ nguyên chất, nước sạch
- Hướng dẫn sử dụng
- Cho bún vào nước nóng khoảng 5–10 phút, vớt ra để ráo rồi chế biến thành các món ăn tùy thích.
- Bảo quản
- Để nơi khô ráo thoáng mát
Đơn vị liên quan
Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.
Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn
Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.
Ngâm và làm sạch
Gạo được làm sạch, loại bỏ tạp chất rồi ngâm trong nước trong thời gian thích hợp để hạt gạo mềm, thuận lợi cho quá trình xay.
Xay bột
Gạo sau khi ngâm được xay cùng với nước thành hỗn hợp bột gạo mịn, đồng nhất.
Tráng bột
Bột gạo được tráng thành các lớp bánh mỏng bằng thiết bị tráng, sau đó làm chín để tạo độ kết dính cho bánh.
Tạo sợi
Bánh bún được làm nguội, cắt hoặc ép qua khuôn để tạo thành các sợi bún có kích thước đồng đều.
Sấy khô
Sợi bún được sấy ở điều kiện phù hợp để giảm độ ẩm, giúp bún khô, giữ được chất lượng và thuận tiện bảo quản.
Phân loại và đóng gói
Bún sau khi sấy được kiểm tra, loại bỏ sản phẩm không đạt yêu cầu, sau đó đóng gói kín, dán nhãn và lưu kho ở nơi khô ráo, sạch sẽ.
Chứng nhận & hồ sơ pháp lý
Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.
Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở đang áp dụng
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
- Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
- Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
- QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
- QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Ai làm ra sản phẩm này?
Hợp tác xã Nông Nghiệp Tiến Hùng Điện Biên
Hợp tác xã Nông nghiệp Tiến Hùng Điện Biên, địa chỉ tại Bản Khá, Phường Mường Thanh, Tỉnh Điện Biên, là cơ sở sản xuất và cung cấp các sản phẩm nông nghiệp, trong đó có sản phẩm bún. Bún được chế biến từ nguồn nguyên liệu phù hợp, trải qua các công đoạn sản xuất đảm bảo vệ sinh và chất lượng, tạo nên sợi bún mềm, dai, thơm ngon, đáp ứng nhu cầu sử dụng trong các bữa ăn gia đình. Sản phẩm mang nét đặc trưng của vùng đất Điện Biên và góp phần quảng bá các sản phẩm nông nghiệp địa phương.
- Địa chỉ
- Bản Khá, Phường Mường Thanh, Tỉnh Điện Biên, Điện Biên
- Điện thoại
- 0344595688