Chuối Sấy Giòn
Hộ kinh doanh Lại Công Đức, có địa chỉ tại Thôn Sam Mứn, xã Sam Mứn, tỉnh Điện Biên, là cơ sở hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và chế biến nông sản địa phương. Một trong những sản phẩm tiêu biểu của hộ kinh doanh là Chuối sấy giòn, được chế biến từ những quả chuối đạt chất lượng, qua các công đoạn sơ chế và sấy phù hợp nhằm tạo độ giòn, hương vị thơm ngon và giữ được đặc trưng tự nhiên của nguyên liệu. Sản phẩm được đóng gói tiện lợi, phù hợp sử dụng làm món ăn nhẹ và góp phần nâng cao giá trị nông sản của địa phương.
Thông tin sản phẩm
- Tên thương hiệu
- Hộ kinh doanh Lại Công Đức
- Hạng sao OCOP
- Chưa xếp hạng
- Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP)
- Hộ kinh doanh Lại Công Đức
- Xuất xứ
- Việt Nam — Điện Biên
- Khối lượng tịnh
- 200 g
- Quy cách đóng gói
- Túi
- HSD thiết kế
- 6 tháng
- Thành phần
-
Chuối chín, dầu thực vật, đường, muối,...Chuối chín, dầu thực vật, đường, muối,...
- Hướng dẫn sử dụng
- Sản phẩm dùng trực tiếp sau khi mở bao bì, không cần chế biến thêm.
- Bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao. Đóng kín bao bì sau khi mở.
Đơn vị liên quan
Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.
Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn
Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.
Thu hoạch chuối
Chuối được thu hoạch khi đạt độ già và độ chín phù hợp, quả phát triển đều, không bị sâu bệnh hoặc dập nát. Chuối sau khi thu hoạch được tập kết và chuyển đến khu vực sản xuất để tiến hành sơ chế.
Sơ chế chuối
Chuối được bóc vỏ, làm sạch và loại bỏ những quả hoặc phần không đạt yêu cầu.
Cắt lát
Chuối được cắt thành các lát có kích thước và độ dày tương đối đồng đều để thuận lợi cho quá trình sấy.
Sấy giòn
Chuối được đưa vào thiết bị sấy ở nhiệt độ và thời gian phù hợp nhằm giảm độ ẩm, tạo độ giòn và giữ hương vị đặc trưng.
Phân loại
Chuối sau khi sấy được kiểm tra và loại bỏ các miếng cháy, vỡ vụn hoặc không đạt yêu cầu.
Đóng gói và bảo quản
Sản phẩm được định lượng, đóng kín trong bao bì, dán nhãn và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Chứng nhận & hồ sơ pháp lý
Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.
Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở đang áp dụng
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
- Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
- Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
- QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
- QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Ai làm ra sản phẩm này?
Hộ kinh doanh Lại Công Đức
Hộ kinh doanh Lại Công Đức có địa chỉ tại Thôn Sam Mứn, xã Sam Mứn, tỉnh Điện Biên, là cơ sở hoạt động sản xuất, kinh doanh tại địa phương. Với định hướng chú trọng chất lượng sản phẩm và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, hộ kinh doanh từng bước xây dựng uy tín, góp phần tạo việc làm, nâng cao giá trị sản phẩm địa phương và thúc đẩy phát triển kinh tế trên địa bàn.
- Địa chỉ
- Thôn Sam Mứn, Xã Sam Mứn, Tỉnh Điện Biên, Điện Biên
- Điện thoại
- 0378143002