Chè Xanh Shan Tuyết
Hợp tác xã Chè Shan Tuyết Thành Hương có địa chỉ tại Thôn Háng Đề Dê, Xã Sính Phình, Tỉnh Điện Biên, chuyên sản xuất và cung cấp sản phẩm chè xanh Shan Tuyết. Chè được thu hái từ vùng nguyên liệu địa phương, lựa chọn những búp chè tươi đạt chất lượng và chế biến theo quy trình phù hợp nhằm giữ được hương thơm tự nhiên, vị đậm đà và hậu vị đặc trưng. Sản phẩm Chè xanh Shan Tuyết Thành Hương mang hương vị đặc trưng của vùng núi Điện Biên, đáp ứng nhu cầu thưởng thức chè và làm quà tặng.
Thông tin sản phẩm
- Tên thương hiệu
- Hợp tác xã Chè Shan Tuyết Thành Hương
- Hạng sao OCOP
- Chưa xếp hạng
- Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP)
- Hợp tác xã Chè Shan Tuyết Thành Hương
- Xuất xứ
- Việt Nam — Điện Biên
- Khối lượng tịnh
- 100 g
- Quy cách đóng gói
- Hộp
- HSD thiết kế
- 18 tháng
- Thành phần
-
100% búp và lá chè Shan Tuyết.100% búp và lá chè Shan Tuyết.
- Hướng dẫn sử dụng
- Dùng 5–7g chè, tráng qua bằng nước nóng, sau đó pha với 200–300ml nước nóng khoảng 80–90°C, ủ 2–3 phút rồi thưởng thức.
- Bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tránh nơi có độ ẩm cao.
Đơn vị liên quan
Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.
Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn
Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.
Thu hái nguyên liệu
Chọn búp chè và lá non Shan Tuyết đạt độ trưởng thành phù hợp, thu hái thủ công để hạn chế dập nát.
Làm héo
Chè sau khi thu hái được trải mỏng, làm héo tự nhiên trong thời gian phù hợp để giảm bớt độ ẩm và giúp lá mềm hơn.
Diệt men
Chè được gia nhiệt bằng phương pháp sao hoặc hấp để làm mất hoạt tính enzyme, giữ màu xanh và hạn chế quá trình oxy hóa.
Vò và làm khô
Lá chè được vò tạo hình, sau đó sấy hoặc sao nhiều lần để giảm độ ẩm, tạo hương thơm và giữ chất lượng chè.
Phân loại và đóng
Chè khô được sàng lọc, loại bỏ vụn và tạp chất, kiểm tra chất lượng rồi đóng gói kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Chứng nhận & hồ sơ pháp lý
Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.
Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở đang áp dụng
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
- Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
- Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
- QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
- QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Ai làm ra sản phẩm này?
Hợp tác xã Chè Shan Tuyết Thành Hương
Hợp tác xã Chè Shan Tuyết Thành Hương có địa chỉ tại Thôn Háng Đề Dê, Xã Sính Phình, Tỉnh Điện Biên, chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm chè Shan Tuyết. Với nguồn nguyên liệu được chăm sóc và thu hái từ vùng chè địa phương, hợp tác xã chú trọng thực hiện quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh, giữ được hương thơm tự nhiên, vị đậm đà và màu sắc đặc trưng của chè Shan Tuyết. Sản phẩm chè Thành Hương mang hương vị đặc trưng của vùng núi Điện Biên, phù hợp sử dụng hằng ngày và làm quà tặng.
- Địa chỉ
- Thôn Háng Đề Dê, Xã Sính Phình, Tỉnh Điện Biên, Việt Nam, Điện Biên
- Điện thoại
- 0383013579