Trà Ngọc Thúy
Công ty Cổ phần Chè Thái Bình Lạng Sơn, có địa chỉ tại Thôn Đoàn Kết, Xã Thái Bình, Tỉnh Lạng Sơn, là đơn vị hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và chế biến các sản phẩm từ chè. Với mong muốn khai thác tiềm năng cây chè, nâng cao giá trị sản phẩm và mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm trà có hương vị đặc trưng, Công ty đã phát triển sản phẩm Trà Ngọc Thúy. Trà Ngọc Thúy được chế biến từ những giống chè đặc sản chọn lọc có nguồn gốc từ Trung Quốc và Đài Loan, áp dụng công nghệ chế biến chè Pao Chung của Đài Loan. Qua quá trình lựa chọn nguyên liệu và chế biến kỹ lưỡng, trà thành phẩm có dạng sợi đặc trưng, hương thơm tự nhiên quyến rũ gợi nhớ hương của các loài hoa. Khi thưởng thức, trà có vị chát dịu, hài hòa, sau đó để lại hậu vị ngọt thanh và kéo dài, tạo nên nét đặc sắc riêng cho sản phẩm. Thông qua Trà Ngọc Thúy, Công ty Cổ phần Chè Thái Bình Lạng Sơn hướng tới xây dựng sản phẩm trà có chất lượng ổn định, đáp ứng nhu cầu thưởng trà ngày càng đa dạng của người tiêu dùng, đồng thời từng bước khẳng định thương hiệu và nâng cao giá trị các sản phẩm chè của Công ty trên thị trường.
Thông tin sản phẩm
- Tên thương hiệu
- Công Ty Cổ Phần Chè Thái Bình Lạng Sơn
- Hạng sao OCOP
- Chưa xếp hạng
- Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP)
- Công Ty Cổ Phần Chè Thái Bình Lạng Sơn
- Xuất xứ
- Việt Nam — Lạng Sơn
- Khối lượng tịnh
- 200 g
- Quy cách đóng gói
- Hộp
- HSD thiết kế
- 24 tháng
- Thành phần
-
100% búp trà100% búp trà
- Hướng dẫn sử dụng
- Cho khoảng 5–8 g trà vào ấm, tráng nhanh bằng nước nóng, sau đó pha với khoảng 150–200 ml nước ở nhiệt độ 85–95°C. Hãm khoảng 3–5 phút rồi rót ra thưởng thức. Có thể pha lại nhiều lần tùy khẩu vị.
- Bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp, độ ẩm cao và các sản phẩm có mùi mạnh. Đóng kín bao bì sau khi sử dụng.
Đơn vị liên quan
Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.
Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn
Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.
Thu hái nguyên liệu
Thu hái búp và lá chè từ các giống chè đặc sản đã được lựa chọn, đảm bảo nguyên liệu tươi, đạt độ trưởng thành phù hợp.
Kiểm tra nguyên liệu
Nguyên liệu sau thu hái được kiểm tra về độ tươi, màu sắc và chất lượng; loại bỏ lá sâu bệnh, hư hỏng và các tạp chất không đạt yêu cầu.
Phân loại
Chè đạt yêu cầu được phân loại theo kích thước, độ non và chất lượng để tạo sự đồng đều trước khi đưa vào chế biến.
Làm héo
Chè được làm héo trong điều kiện thích hợp nhằm giảm bớt lượng nước trong lá, giúp lá mềm và thuận lợi cho các công đoạn tiếp theo.
Làm dập và lên men nhẹ
Lá chè được đảo và làm dập nhẹ để thúc đẩy quá trình oxy hóa một phần, góp phần hình thành hương thơm tự nhiên
Diệt men
Chè được gia nhiệt ở mức thích hợp nhằm ngừng quá trình oxy hóa, đồng thời ổn định màu sắc, hương thơm và vị trà.
Vò và tạo sợi
Chè được vò và tạo hình để hình thành dạng sợi đặc trưng, giúp sản phẩm có hình thức đồng đều và phát triển hương vị.
Sấy khô
Chè được sấy đến độ ẩm phù hợp nhằm ổn định chất lượng, tăng hương thơm và kéo dài thời gian bảo quản.
Kiểm tra thành phẩm
Trà sau sấy được kiểm tra về độ khô, màu sắc, hình dạng, hương thơm và chất lượng để loại bỏ sản phẩm không đạt yêu cầu.
Đóng gói
Trà đạt yêu cầu được định lượng và đóng trong bao bì kín, đảm bảo vệ sinh và hạn chế ảnh hưởng của không khí, độ ẩm.
Lưu kho
Sản phẩm được lưu giữ tại nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và các nguồn có mùi mạnh.
Chứng nhận & hồ sơ pháp lý
Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.
Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở đang áp dụng
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
- Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
- Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
- QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
- QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Ai làm ra sản phẩm này?
Công Ty Cổ Phần Chè Thái Bình Lạng Sơn
Công ty Cổ phần Chè Thái Bình Lạng Sơn, có địa chỉ tại Thôn Đoàn Kết, Xã Thái Bình, Tỉnh Lạng Sơn, là đơn vị hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và phát triển các sản phẩm từ cây chè. Tận dụng điều kiện tự nhiên và nguồn nguyên liệu chè tại địa phương, Công ty chú trọng lựa chọn nguyên liệu, áp dụng quy trình chế biến phù hợp nhằm tạo ra những sản phẩm có chất lượng ổn định, giữ được hương vị đặc trưng của chè. Thông qua hoạt động sản xuất và kinh doanh, Công ty hướng tới nâng cao giá trị cây chè, góp phần tạo đầu ra cho nông sản địa phương, đồng thời từng bước xây dựng và quảng bá sản phẩm chè Lạng Sơn đến với người tiêu dùng.
- Địa chỉ
- Thôn Đoàn Kết, Xã Thái Bình, Tỉnh Lạng Sơn, Lạng Sơn
- Điện thoại
- 02053848193