Sản phẩm đã được xác thực nguồn gốc Hồ sơ do chủ thể OCOP kê khai, được đối chiếu với giấy tờ chủ thể cung cấp trước khi cấp mã
Hợp tác xã Dịch Vụ Nông Nghiệp Sín Chải Điện Biên HSD: 36 tháng
Hãy đối chiếu với bao bì bạn đang cầm. Ba thứ phải khớp: tên sản phẩm, đơn vị sản xuất và hạn sử dụng. Không khớp thì sản phẩm có thể là hàng giả mạo tem — hãy gửi phản ánh ở cuối trang.
Đã xác thực Điện Biên

Rượu Ngô Ủ Cao Cấp

Hợp tác xã Dịch Vụ Nông Nghiệp Sín Chải, có địa chỉ tại Thôn Sín Chải, Xã Sín Chải, Tỉnh Điện Biên, là đơn vị hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và phát triển các sản phẩm nông nghiệp đặc trưng của địa phương. Tận dụng nguồn ngô được lựa chọn kỹ lưỡng cùng kinh nghiệm nấu rượu truyền thống của người dân vùng cao, Hợp tác xã đã phát triển sản phẩm Rượu Ngô Ủ Cao Cấp mang hương vị đặc trưng của vùng đất Sín Chải. Sản phẩm được sản xuất qua các công đoạn lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, nấu chín, phối trộn men, ủ lên men, chưng cất và ủ rượu nhằm tạo nên hương thơm đặc trưng, vị êm và hậu vị hài hòa. Việc phát triển Rượu Ngô Ủ Cao Cấp không chỉ góp phần nâng cao giá trị nguồn nguyên liệu nông nghiệp tại địa phương mà còn gìn giữ kinh nghiệm làm rượu truyền thống, tạo thêm sinh kế cho người dân và từng bước quảng bá những sản phẩm đặc trưng của Sín Chải đến với người tiêu dùng.

Hợp tác xã Dịch Vụ Nông Nghiệp Sín Chải Điện Biên · Hợp tác xã Hồ sơ
260.000 ₫ Giá tham khảo do chủ thể công bố
Xem quy trình sản xuất
Hồ sơ kê khai

Thông tin sản phẩm

Tên thương hiệu
Hợp tác xã Dịch Vụ Nông Nghiệp Sín Chải
Hạng sao OCOP
Chưa xếp hạng
Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP)
Hợp tác xã Dịch Vụ Nông Nghiệp Sín Chải
Xuất xứ
Việt Nam — Điện Biên
Khối lượng tịnh
1 L
Quy cách đóng gói
Chai
HSD thiết kế
36 tháng
Thành phần
Ngô, men, nước
Ngô, men, nước
Hướng dẫn sử dụng
Uống trực tiếp.
Bảo quản
Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời.

Đơn vị liên quan

Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.

Đơn vị sản xuất và chịu trách nhiệm Hợp tác xã Dịch Vụ Nông Nghiệp Sín Chải Thôn Sín Chải, Xã Sín Chải, Tỉnh Điện Biên
Chuỗi cung ứng

Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn

Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.

Hàng năm Thôn Sín Chải, Xã Sín Chải, Tỉnh Điện Biên

Chuẩn bị nguyên liệu

Lựa chọn hạt ngô đạt chất lượng, loại bỏ tạp chất và những hạt bị hư hỏng. Chuẩn bị men rượu cùng các dụng cụ cần thiết phục vụ quá trình sản xuất.

Hàng năm Thôn Sín Chải, Xã Sín Chải, Tỉnh Điện Biên

Nấu chín ngô

Cho hạt ngô vào nồi lớn hoặc chảo gang, nấu nhừ đến khi hạt ngô chín mềm. Sau đó trải ngô ra bề mặt sạch để nguội tự nhiên.

Hàng năm Thôn Sín Chải, Xã Sín Chải, Tỉnh Điện Biên

Trộn men và lên men

Trộn đều ngô đã nguội với men rượu, gom thành từng đống và ủ trong khoảng 36–48 giờ. Khi ngô lên men và xuất hiện mùi thơm đặc trưng thì chuyển sang công đoạn tiếp theo.

Hàng năm Thôn Sín Chải, Xã Sín Chải, Tỉnh Điện Biên

Ủ ngô lên men

Cho ngô đã lên men vào chum lớn hoặc thùng nhựa phù hợp, đậy kín và tiếp tục ủ trong thời gian từ 30 ngày trở lên để tạo hương vị đặc trưng.

Hàng năm Thôn Sín Chải, Xã Sín Chải, Tỉnh Điện Biên

Chưng cất rượu

Sau thời gian ủ, đưa nguyên liệu vào thiết bị chưng cất để thu được rượu ngô. Quá trình chưng cất được thực hiện cẩn thận nhằm giữ lại hương thơm tự nhiên của ngô.

Hàng năm Thôn Sín Chải, Xã Sín Chải, Tỉnh Điện Biên

Lọc và làm trong rượu

Rượu sau chưng cất được đưa qua hệ thống lọc khử andehit và làm trong, giúp loại bỏ một phần tạp chất, nâng cao chất lượng sản phẩm.

Hàng năm Thôn Sín Chải, Xã Sín Chải, Tỉnh Điện Biên

Ủ rượu lâu năm

Rượu sau khi lọc được cho vào chum sành, đậy kín và bảo quản trong thời gian từ 2 năm trở lên để hương vị trở nên hài hòa, đậm đà hơn.

Hàng năm Thôn Sín Chải, Xã Sín Chải, Tỉnh Điện Biên

Kiểm tra chất lượng

Rượu sau thời gian ủ được kiểm tra màu sắc, hương thơm, nồng độ cồn và các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo quy định. Chỉ những sản phẩm đạt yêu cầu mới được chuyển sang công đoạn đóng gói.

Hàng năm Thôn Sín Chải, Xã Sín Chải, Tỉnh Điện Biên

Đóng chai và bảo quản

Rượu đạt chất lượng được chiết rót vào chai sạch, đóng nắp kín và dán nhãn sản phẩm. Thành phẩm được bảo quản tại nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Giấy tờ đã đối chiếu

Chứng nhận & hồ sơ pháp lý

Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.

Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở đang áp dụng

  • Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
  • Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
  • Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
  • QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
  • QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Chủ thể OCOP

Ai làm ra sản phẩm này?

Hợp tác xã Dịch Vụ Nông Nghiệp Sín Chải

Chủ thể đã đối chiếu giấy tờ Tham gia từ 2026

Hợp tác xã Dịch Vụ Nông Nghiệp Sín Chải, có địa chỉ tại Thôn Sín Chải, Xã Sín Chải, Tỉnh Điện Biên, là đơn vị hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và phát triển các sản phẩm nông nghiệp đặc trưng của địa phương. Tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có cùng những kinh nghiệm sản xuất được người dân gìn giữ qua nhiều năm, Hợp tác xã tập trung phát triển các sản phẩm rượu và chè mang đậm nét đặc trưng của vùng cao Sín Chải. Sản phẩm rượu được chế biến từ nguồn nguyên liệu lựa chọn, kết hợp phương pháp lên men và chưng cất phù hợp nhằm tạo nên hương thơm đặc trưng, vị hài hòa; trong khi các sản phẩm chè được lựa chọn từ những búp chè đạt yêu cầu, trải qua các công đoạn thu hái, sơ chế và chế biến để giữ được hương thơm và vị đặc trưng của chè vùng cao. Thông qua việc phát triển sản phẩm rượu và chè, Hợp tác xã Dịch Vụ Nông Nghiệp Sín Chải không chỉ hướng tới nâng cao giá trị nguồn nguyên liệu tại địa phương mà còn góp phần tạo việc làm, tăng thu nhập cho người dân và từng bước quảng bá các sản phẩm đặc trưng của Sín Chải, Điện Biên đến với người tiêu dùng.

Địa chỉ
Thôn Sín Chải, Xã Sín Chải, Tỉnh Điện Biên, Điện Biên
Điện thoại
0981471686
Xem tất cả sản phẩm của chủ thể
Từ người đã quét mã

Đánh giá sản phẩm

Chưa có đánh giá nào

Bạn thấy sản phẩm này thế nào?

Góp ý của bạn giúp người mua sau và giúp chủ thể làm tốt hơn.

Nếu thông tin trên trang này không khớp với thứ in trên bao bì bạn đang cầm, rất có thể tem đã bị sao chép. Hãy gửi phản ánh để quản lý phụ trách địa bàn trên cổng xác minh.