Chè Tuyết Pú Cang
Hợp tác xã Nông Nghiệp Hữu Cơ & Du Lịch Sinh Thái Thôn Làng Sang, địa chỉ tại Thôn Làng Sang, Xã Púng Luông, Tỉnh Lào Cai, Việt Nam, là đơn vị gắn kết sản xuất nông nghiệp với bảo tồn giá trị thiên nhiên và văn hóa địa phương. Hợp tác xã chú trọng phát triển các sản phẩm nông nghiệp chất lượng, trong đó Chè Tuyết Pú Cang là sản phẩm đặc trưng được chế biến từ những búp chè tuyển chọn, mang hương thơm tự nhiên, vị đậm đà và nét đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Sản phẩm góp phần quảng bá đặc sản địa phương, đồng thời nâng cao giá trị cây chè và đời sống người dân trong khu vực.
Thông tin sản phẩm
- Tên thương hiệu
- Hợp tác xã Nông Nghiệp Hữu Cơ & Du Lịch Sinh Thái Thôn Làng Sang
- Hạng sao OCOP
- Chưa xếp hạng
- Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP)
- Hợp tác xã Nông Nghiệp Hữu Cơ & Du Lịch Sinh Thái Thôn Làng Sang
- Xuất xứ
- Việt Nam — Lào Cai
- Khối lượng tịnh
- 200 g
- Quy cách đóng gói
- Túi
- HSD thiết kế
- 24 tháng
- Thành phần
-
100% búp chè, lá chè100% búp chè, lá chè
- Hướng dẫn sử dụng
- - Dùng khoảng 5–7 g trà khô cho 150–200 ml nước. - Tráng trà bằng nước nóng khoảng 90–95°C rồi bỏ nước tráng. - Đổ nước nóng vào để pha, ủ 3–5 phút trước khi sử dụng. - Có thể điều chỉnh lượng trà hoặc thời gian ủ tùy theo khẩu vị.
- Bảo quản
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời hoặc ngăn mát tủ lạnh. Đóng kín sau khi mở bao bì.
Đơn vị liên quan
Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.
Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn
Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.
Thu hái chè
Nguyên liệu ban đầu là những búp chè và lá non. Chè được thu hái vào thời điểm thích hợp để đảm bảo lá còn tươi, không bị dập nát và có chất lượng tốt.
Làm héo
Sau khi thu hái, lá chè được trải đều và làm héo nhằm giảm bớt lượng nước trong lá. Công đoạn này giúp lá mềm hơn và thuận lợi cho quá trình chế biến tiếp theo.
Diệt men
Lá chè được gia nhiệt bằng phương pháp sao hoặc hấp để làm ngừng hoạt động của các enzyme. Nhờ đó, chè giữ được màu xanh và hạn chế quá trình oxy hóa.
Vò chè
Chè sau khi diệt men được đưa vào máy vò. Quá trình vò làm lá chè xoăn lại, đồng thời làm dập các tế bào trong lá để các chất bên trong được phân bố đều.
Sấy khô
Chè được sấy ở nhiệt độ thích hợp để loại bỏ phần lớn độ ẩm. Sau khi sấy, chè có độ khô cần thiết, giúp bảo quản lâu hơn và giữ được hương thơm.
Phân loại và làm sạch
Chè khô được sàng, phân loại theo kích thước và chất lượng. Các cành, vụn chè hoặc tạp chất không đạt yêu cầu sẽ được loại bỏ.
Đóng gói
Cuối cùng, chè đạt tiêu chuẩn được đóng gói trong bao bì phù hợp. Bao bì giúp bảo vệ chè khỏi độ ẩm, bụi bẩn và các tác động từ môi trường
Chứng nhận & hồ sơ pháp lý
Bản quét giấy tờ do chủ thể cung cấp, được đối chiếu với hồ sơ kê khai trước khi công bố. Chứng nhận hết hiệu lực tự động không còn hiện ở đây.
Các tiêu chuẩn quốc gia, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cơ sở đang áp dụng
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP — Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm
- Nghị định 37/2026/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành luật chất lượng sản phẩm, hàng hóa
- Thông tư 30/2026/TT-BYT về hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm
- QCVN 8-2:2011/BYT — Giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm
- QCVN 8-3:2012/BYT — Giới hạn ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm
Ai làm ra sản phẩm này?
Hợp tác xã Nông Nghiệp Hữu Cơ & Du Lịch Sinh Thái Thôn Làng Sang
Hợp tác xã Nông Nghiệp Hữu Cơ & Du Lịch Sinh Thái Thôn Làng Sang, địa chỉ tại Thôn Làng Sang, Xã Púng Luông, Tỉnh Lào Cai, Việt Nam, là đơn vị gắn kết sản xuất nông nghiệp với phát triển du lịch sinh thái, hướng đến các sản phẩm an toàn và chất lượng. Sản phẩm chè được chăm sóc và chế biến theo hướng hữu cơ, tận dụng điều kiện tự nhiên của vùng núi Lào Cai để tạo nên hương vị thơm dịu, đậm đà và đặc trưng. Hợp tác xã chú trọng quy trình sản xuất, bảo đảm chất lượng sản phẩm, đồng thời góp phần gìn giữ giá trị nông nghiệp và văn hóa địa phương.
- Địa chỉ
- Thôn Làng Sang, Xã Púng Luông, Tỉnh Lào Cai, Việt Nam, Lào Cai
- Điện thoại
- 0826759081