Sản phẩm đã được xác thực nguồn gốc Hồ sơ do chủ thể OCOP kê khai, được đối chiếu với giấy tờ chủ thể cung cấp trước khi cấp mã

Hộ kinh doanh Thịt Gác Bếp Nàng Then Điện Biên HSD: 12 tháng

Hãy đối chiếu với bao bì bạn đang cầm. Ba thứ phải khớp: tên sản phẩm, đơn vị sản xuất và hạn sử dụng. Không khớp thì sản phẩm có thể là hàng giả mạo tem — hãy gửi phản ánh ở cuối trang.

Đã xác thực Điện Biên

Thịt Trâu Gác Bếp Nàng Then

Giữa núi rừng Tây Bắc, thịt trâu gác bếp từ lâu đã trở thành món ăn truyền thống gắn liền với đời sống của đồng bào Thái. Từ căn bếp sàn luôn đỏ lửa, chị Lò Thị Anh đã gìn giữ và phát triển nghề làm thịt gác bếp suốt 10 năm, tạo nên sản phẩm Thịt Trâu Gác Bếp Nàng Then mang đậm hương vị quê hương. Sản phẩm được làm từ thịt trâu tươi ngon, ưu tiên phần bắp và thăn, thái dọc thớ rồi tẩm ướp cùng mắc khén, hạt dổi, ớt, gừng và muối. Thịt sau đó được treo trên bếp củi, hun đều trong nhiều ngày để tạo nên màu sắc đặc trưng, vị ngọt đậm, dai mềm cùng hương thơm cay nhẹ của gia vị núi rừng. Trải qua một thập kỷ, Thịt Trâu Gác Bếp Nàng Then không chỉ là món ăn truyền thống mà còn chứa đựng tâm huyết của chị Lò Thị Anh và các chị em trong việc gìn giữ, quảng bá đặc sản Tây Bắc đến với người tiêu dùng trên khắp mọi miền.

Hộ kinh doanh Thịt Gác Bếp Nàng Then Điện Biên · Hộ kinh doanh Hồ sơ

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Xem quy trình sản xuất

Hồ sơ kê khai

Thông tin sản phẩm

Tên thương hiệu: Hộ kinh doanh Thịt Gác Bếp Nàng Then
Hạng sao OCOP: Chưa xếp hạng
Đơn vị sản xuất (chủ thể OCOP): Hộ kinh doanh Thịt Gác Bếp Nàng Then
Xuất xứ: Việt Nam — Điện Biên
Khối lượng tịnh: 500 g
Quy cách đóng gói: Túi
HSD thiết kế: 12 tháng
Thành phần: Làm từ thịt tươi của con trâu được người dân nuôi tại địa phương, ướp gia vị mắc khén, tỏi, ớt,... và một số gia vị đặc biệt của núi rừng Tây Bắc
Làm từ thịt tươi của con trâu được người dân nuôi tại địa phương, ướp gia vị mắc khén, tỏi, ớt,... và một số gia vị đặc biệt của núi rừng Tây Bắc
Hướng dẫn sử dụng: Hấp cách thủy 10-15 phút (ăn mềm) hoặc nướng lại với nồi chiên không dầu 180°C (ăn cứng), xé nhỏ chấm kèm tương ớt, chẩm chéo
Bảo quản: Ngăn đá tủ lạnh

Đơn vị liên quan

Chuỗi đơn vị từ nguyên liệu đầu vào tới tay người tiêu dùng, đúng như thông tin in trên nhãn.

Đơn vị sản xuất và chịu trách nhiệm Hộ kinh doanh Thịt Gác Bếp Nàng Then Bản Phiêng Vai, Xã Nậm Kè, Tỉnh Điện Biên

Chuỗi cung ứng

Từ vùng nguyên liệu đến tay bạn

Các bước do chủ thể kê khai trên cổng. Mọi lần chỉnh sửa hồ sơ đã công bố đều phải xin duyệt và được lưu vết.